(A-1) Articles published in journals indexed by SCI or SCI Expanded, SSCI, AHCI
1-) Ferhat, M., Erol, E., Beladjila, K.A., Çetintaş, Y., Emin Duru, M., Öztürk, M., Kabouche, A., Kabouche, Z., 2016. Antioxidant, anticholinesterase and antibacterial activities of Stachys guyoniana and Mentha aquatica. Pharmaceutical Biology
2-) Kıvrak, İ., Kıvrak, Ş., Harmandar, M., Çetintaş, Y., 2013. Phenolic Compounds of Pinus brutia Ten.: Chemical Investigation and Quantitative Analysis Using an Ultra-Performance Liquid Chromatography Tandem Mass Spectrometry with Electrospray Ionization Source. Records of Natural Products
3-) Çetintaş Yunus, Çetintaş Ayşe, 2025. Green Synthesis and Anti-Diabetic Potential of Berberis vulgaris Silver Nanoparticles: A Promising Approach for Natural Therapeutics. Analytical Letters
4-) Erdoğan Selma Lubabe, Çetintaş Yunus, Tekgül Barut Yeliz, Süfer Özge, Çalışkan Koç Gülşah, Yüksel Ayşe Nur, 2024. Exploring the chemical composition of granola formulated with different sweeteners and produced via oven and microwave baking. Journal of Food Science
5-) Zor Melek, Bulut Menekşe, Göksu Karagöz Sermin, Çetintaş Yunus, Alwazeer Durıed, 2024. Use of Hydrogen-Rich water in rice milk preparation improves the nutritional and sensory properties of product. Food Chemistry
6-) Çelebi Yasemin, Kavrut Enes, Bulut Menekşe, Çetintaş Yunus, Tekin Ali, Hayaloğlu Ali Adnan, Alwazeer Durıed, 2024. Incorporation of hydrogen-producing magnesium into minced beef meat protects the quality attributes and safety of the product during cold storage. Food Chemistry
7-) Alwazeer Durıed, Bulut Menekşe, Ceylan Mehmet Murat, Çelebi Yasemin, Kavrut Enes, Çetintaş Yunus, Tekin Ali, Hayaloğlu Ali Adnan, 2024. Hydrogen incorporation into butter improves its microbial and chemical stability, biogenic amine safety, quality attributes, and shelf-life. LWT
8-) Ferhat Maria, Erol Ebru, Beladjila Khadidja Aya, Çetintaş Yunus, Duru Mehmet Emin, Öztürk Mehmet, Kabouche Ahmed, Kabouche Zahia, 2016. Antioxidant, anticholinesterase and antibacterial activities of Stachys guyoniana and Mentha aquatica. Pharmaceutical Biology
9-) Kıvrak İbrahim, Kıvrak Şeyda, Harmandar Mansur, Çetintaş Yunus, 2013. Phenolic Compounds of Pinus brutia Ten Chemical Investigation and Quantitative Analysis Using an Ultra Performance Liquid Chromatography Tandem Mass Spectrometry with Electrospray Ionization Source. Records of Natural Products
(A-1)
1-) Ferhat, M., Erol, E., Beladjila, K.A., Çetintaş, Y., Emin Duru, M., Öztürk, M., Kabouche, A., Kabouche, Z., 2016. Antioxidant, anticholinesterase and antibacterial activities of Stachys guyoniana and Mentha aquatica. Pharmaceutical Biology
2-) Kıvrak, İ., Kıvrak, Ş., Harmandar, M., Çetintaş, Y., 2013. Phenolic Compounds of Pinus brutia Ten.: Chemical Investigation and Quantitative Analysis Using an Ultra-Performance Liquid Chromatography Tandem Mass Spectrometry with Electrospray Ionization Source. Records of Natural Products
3-) Çetintaş Yunus, Çetintaş Ayşe, 2025. Green Synthesis and Anti-Diabetic Potential of Berberis vulgaris Silver Nanoparticles: A Promising Approach for Natural Therapeutics. Analytical Letters
4-) Erdoğan Selma Lubabe, Çetintaş Yunus, Tekgül Barut Yeliz, Süfer Özge, Çalışkan Koç Gülşah, Yüksel Ayşe Nur, 2024. Exploring the chemical composition of granola formulated with different sweeteners and produced via oven and microwave baking. Journal of Food Science
5-) Zor Melek, Bulut Menekşe, Göksu Karagöz Sermin, Çetintaş Yunus, Alwazeer Durıed, 2024. Use of Hydrogen-Rich water in rice milk preparation improves the nutritional and sensory properties of product. Food Chemistry
6-) Çelebi Yasemin, Kavrut Enes, Bulut Menekşe, Çetintaş Yunus, Tekin Ali, Hayaloğlu Ali Adnan, Alwazeer Durıed, 2024. Incorporation of hydrogen-producing magnesium into minced beef meat protects the quality attributes and safety of the product during cold storage. Food Chemistry
7-) Alwazeer Durıed, Bulut Menekşe, Ceylan Mehmet Murat, Çelebi Yasemin, Kavrut Enes, Çetintaş Yunus, Tekin Ali, Hayaloğlu Ali Adnan, 2024. Hydrogen incorporation into butter improves its microbial and chemical stability, biogenic amine safety, quality attributes, and shelf-life. LWT
8-) Ferhat Maria, Erol Ebru, Beladjila Khadidja Aya, Çetintaş Yunus, Duru Mehmet Emin, Öztürk Mehmet, Kabouche Ahmed, Kabouche Zahia, 2016. Antioxidant, anticholinesterase and antibacterial activities of Stachys guyoniana and Mentha aquatica. Pharmaceutical Biology
9-) Kıvrak İbrahim, Kıvrak Şeyda, Harmandar Mansur, Çetintaş Yunus, 2013. Phenolic Compounds of Pinus brutia Ten Chemical Investigation and Quantitative Analysis Using an Ultra Performance Liquid Chromatography Tandem Mass Spectrometry with Electrospray Ionization Source. Records of Natural Products
(A-3)
1-) Ferhat, R., Ferhat, M., ?ztürk, M., Duru, M.E., Çetintaş, Y., Tel Çayan, G., Laroui, S., 2016. Antioxidant and anticholinesterase activities of Algerian pomaceolive oil. Journal of Natural Product and Plant Resources
(A-4)
1-) Çetintaş Yunus, Çetintaş Ayşe, Sıcak Yusuf, Öztürk Mehmet, 2024. Examination of the chemical composition and anti-diabetic activities of the oils of Abelmoschus esculentus, Peganum harmala, and Aquilaria agallocha cultivated in Muğla. International Journal of Secondary Metabolite
(A-7)
1-) Çetintaş Yunus, Nadeem Saıd, Sakallı Çetin Esin, Erdoğan Eliuz Elif Ayşe, Özler Mehmet Ali, 2020. GREEN SYNTHESIS, ANTIMICROBIAL AND ANTICANCER ACTIVITIES OF AgNPs
PREPARED FROM THE LEAF EXTRACT OF Eucalyptus camaldulensis. Mugla Journal of Science and Technology
(B-1) Papers verbally presented or published in scientific and art meetings like international conferences, symposiums, panels, and workshops
1-) Ullah, Z., Öztürk, M., Duru, M.E., Çetintaş, Y., 2015. Antioxidant and Anticholinesterase Activity Evaluation of Various Fraction of Sarcosphaera crassa (santi) Pauzar: A Poisonous Edible Mushroom. 1st INTERNATIONAL TURKIC WORLD CONFERANCE ON CHEMICAL SCIENCES AND TECHNOLOGIES
(B-2)
1-) Çetintaş Yunus, 2024. ESSENTIAL OIL PROFILES OF THE PEEL WASTES AFTER ORANGE AND LEMON JUICES PRODUCED BY NATURAL METHODS AND ITS COMPLIANCE WITH THE EUROPEAN PHARMACOPOIEA. 8th INTERNATIONAL CUKUROVA AGRICULTURE AND VETERINARY CONGRESS
(B-3)
1-) Çetintaş, Y., Kıvrak, İ., Öztürk, M., Duru, M.E., Harmandar, M., 2015. Baldaki Antibiyotik Kalıntılarını Belirlemek için UPLC-ESI-MS/MS ile Hızlı ve Güvenilir Bir Analiz Metodu
. 2nd IVEK International Convention of Pharmaceuticals and Pharmacies
2-) Yücel, S., Terzioğlu, P., Çetintaş, Y., Çolak, D., Öztürk, M., Duru, M., 2013. Antioxidant Activity of the Essential Oil and Methanol extract of Seeds of Rumex patientia L.. 104th AOCS Annual Meeting & Expo
3-) Tel, G., Öztürk, M., Çetintaş, Y., Duru, M.E., 2011. Antioxidant and Anticholinesterase Activity of Ganoderma adspersum (Schulzer) Donk: A Tree Mushroom Species. 1st International Symposium on SecondaryMetabolites: Chemical, Biological and Biotechnological Properties
4-) Çetintaş Yunus, 2024. PHYSICOCHEMICAL PROPERTIES AND ADULTERATION ANALYSES OF VARIOUS TYPES OF HONEY PRODUCED IN TURKIYE. 8th INTERNATIONAL CUKUROVA AGRICULTURE AND VETERINARY CONGRESS
(B-3)
1-) Çetintaş, Y., Kıvrak, İ., Öztürk, M., Duru, M.E., Harmandar, M., 2015. Baldaki Antibiyotik Kalıntılarını Belirlemek için UPLC-ESI-MS/MS ile Hızlı ve Güvenilir Bir Analiz Metodu
. 2nd IVEK International Convention of Pharmaceuticals and Pharmacies
2-) Yücel, S., Terzioğlu, P., Çetintaş, Y., Çolak, D., Öztürk, M., Duru, M., 2013. Antioxidant Activity of the Essential Oil and Methanol extract of Seeds of Rumex patientia L.. 104th AOCS Annual Meeting & Expo
3-) Tel, G., Öztürk, M., Çetintaş, Y., Duru, M.E., 2011. Antioxidant and Anticholinesterase Activity of Ganoderma adspersum (Schulzer) Donk: A Tree Mushroom Species. 1st International Symposium on SecondaryMetabolites: Chemical, Biological and Biotechnological Properties
4-) Çetintaş Yunus, 2024. PHYSICOCHEMICAL PROPERTIES AND ADULTERATION ANALYSES OF VARIOUS TYPES OF HONEY PRODUCED IN TURKIYE. 8th INTERNATIONAL CUKUROVA AGRICULTURE AND VETERINARY CONGRESS
(B-4) Papers verbally presented or published in scientific and art meetings like national conferences, symposiums, panels, and workshops
1-) Erol, E., Çetintaş, Y., Öztürk, M., Duru, M.E., 2012. Armillaria mellea’nın Ekstrelerine Sıcaklık Uygulanması ile Antioksidan, Antikolinesteraz ve Üreaz İnhibisyon Aktivitelerindeki Değişimin İncelenmesi. 26. Ulusal Kimya Kongresi
2-) Çetintaş, Y., Erol, E., Öztürk, M., Duru, M.E., Harmandar, M., 2012. Farklı Ekstraksiyon Yöntemlerle elde edilen Pişirilmiş ve Pişirilmemiş Tricholoma terreum (Schaeff.: Fr ) Kumm. Mantarının Kimyasal Bileşimlerinin Araştırılması. 26. Ulusal Kimya Kongresi
3-) Tel, G., Duru, M.E., Öztürk, M., Çetintaş, Y., Erener, G., 2011. Liquidambar orientalis (Sığla Ağacı) Reçinesinin ve Yapraklarının Metanol Ekstrelerinin Asetilkolinesteraz ve Bütirilkolinesteraz Enzim İnhibisyon Aktiviteleri. XXV. Ulusal Kimya Kongresi
(B-6)
1-) Çetintaş, Y., Erol, E., Sıcak, Y., Öztürk, M., Duru, M.E., 2012. Tricholama terreum (Schaeff.: Fr ) Kumm. ’un Farklı Ekstraksiyon Yöntemleriyle Elde Edilen Ekstrelerinde Antioksidan, Antikolinesteraz ve Üreaz, İnhibisyon Aktivitelerinin Araştırılması. 26. Ulusal Kimya Kongresi
2-) Duru, M.E., Çetintaş, Y., Kıvrak, Ş., Öztürk, M., Harmandar, M., 2012. Türkiye’de Yetişen Kızılçam Kabuğundaki (Pinus brutia) Biyoaktif Bileşiklerinin HPLC-DAD ile Analizi ve Antioksidan Aktivitesinin Belirlenmesi. VI. Ulusal Analitik Kimya Kongresi
3-) Erol, E., Çetintaş, Y., Öztürk, M., Duru, M.E., 2012. Armillaria mellea (Vahl: Fr.) Kumm. Mantarının Kimyasal Bileşimlerine ve Besinsel Özelliklerine Pişirmenin Etkisi. 26. Ulusal Kimya Kongresi
4-) Öztürk, M., Tel, G., Çetintaş, Y., Erol, E., Zengin, E., Duru, M.E., 2011. Tricholoma terreum mantarının Toplam Fenolik ve Flavonoid İçeriği, Antioksidan ve Radikal Giderim Kapasitesinin Belirlenmesi. XXV. Ulusal Kimya Kongresi
(E-1)
1-) Phenolic Compounds of Pinus brutia Ten.: Chemical Investigation and Quantitative Analysis Using an Ultra-Performance Liquid Chromatography Tandem Mass Spectrometry with Electrospray Ionization Source - Atıf Yılı: 2014 Atıf Sayısı: 1
(E-2)
1-) Use of Hydrogen-Rich water in rice milk preparation improves the nutritional and sensory properties of product - Atıf Yılı: 2024 Atıf Sayısı: 3
2-) Incorporation of hydrogen-producing magnesium into minced beef meat protects the quality attributes and safety of the product during cold storage - Atıf Yılı: 2024 Atıf Sayısı: 2
3-) Antioxidant, anticholinesterase and antibacterial activities of Stachys guyoniana and Mentha aquatica - Atıf Yılı: 2024 Atıf Sayısı: 5
4-) Phenolic Compounds of Pinus brutia Ten Chemical Investigation and Quantitative Analysis Using an Ultra Performance Liquid Chromatography Tandem Mass Spectrometry with Electrospray Ionization Source - Atıf Yılı: 2024 Atıf Sayısı: 1
(E-3)
1-) Antioxidant, anticholinesterase and antibacterial activities of Stachys guyoniana and Mentha aquatica - Atıf Yılı: 2024 Atıf Sayısı: 2
(E-5)
1-) Antioxidant, anticholinesterase and antibacterial activities of Stachys guyoniana and Mentha aquatica - Atıf Yılı: 2024 Atıf Sayısı: 1
2-) Hydrogen incorporation into butter improves its microbial and chemical stability, biogenic amine safety, quality attributes, and shelf-life - Atıf Yılı: 2024 Atıf Sayısı: 1
3-) Incorporation of hydrogen-producing magnesium into minced beef meat protects the quality attributes and safety of the product during cold storage - Atıf Yılı: 2024 Atıf Sayısı: 2
4-) Use of Hydrogen-Rich water in rice milk preparation improves the nutritional and sensory properties of product - Atıf Yılı: 2024 Atıf Sayısı: 1
(E-7)
1-) Use of Hydrogen-Rich water in rice milk preparation improves the nutritional and sensory properties of product - Atıf Yılı: 2024 Atıf Sayısı: 1
2-) GREEN SYNTHESIS, ANTIMICROBIAL AND ANTICANCER ACTIVITIES OF AgNPs
PREPARED FROM THE LEAF EXTRACT OF Eucalyptus camaldulensis - Atıf Yılı: 2024 Atıf Sayısı: 1
(G-4)
1-) Proje Durum: Tamamlandı. Projedeki Görev: Bursiyer. Konu: . Proje Türü: TÜBİTAK PROJESİ. Batı Anadolu’da Yetişen, Yenilebilir ve Ticari Potansiyeli Olan Mantarların, Antioksidan, Antikolinesteraz ve Antitümör Aktiviteden Sorumlu Bileşiklerin İzolasyonları ve Yapılarının Aydınlatılması. 2010-2013
(G-8)
1-) Proje Durum: Tamamlandı. Projedeki Görev: Araştırmacı. Konu: . Proje Türü: Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi. Pişirmenin Etkisinin Tricholoma Terreum Yenilebilir Mantar Türünün Biyoaktivitesinde ve Kimyasal İçeriğinde Değişiminin Farklı Yöntemlerle Araştırılması. 2015-2016
2-) Proje Durum: Tamamlandı. Projedeki Görev: Araştırmacı. Konu: . Proje Türü: Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi. Köyceğiz'de Yetişen Endemik Iris xanthospuria B. Mathew & T. Baytop Bitki Türünün Bazı Ekstraktlarının Antioksidan Aktivitesinin İncelenmesi . 2014-2015
3-) Proje Durum: Tamamlandı. Projedeki Görev: Araştırmacı. Konu: . Proje Türü: Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi. Sarcosphaera crassa (Santi) Pouz. Türünün Pişirilmesiyle Kimyasal Bileşimlerinin ve Biyoaktivitelerinin Değişiminin Araştırılması . 2012-2013