1-) Ayaz Dönmez Nermin, 2023. Apiturizm Araştırmaları: Sistematik Literatür İncelemesi. Türk Turizm Araştırmaları Dergisi

2-) Ayaz Nermin, Türker Ali, 2021. Villa Tipi Konaklama Ünitelerinin Nitelikleri: Seyahat Acentaları Web Siteleri Üzerinden Bir Değerlendirme. . Journal of Travel and Tourism Research

3-) Baysal Kadir, Ayaz Nermin, 2018. Mizah Penceresinden Turizme Bakış: Milas Turhan Selçuk Karikatürlü Evi. Journal Of Social And Humanities Sciences Research

4-) Ayaz Nermin, Akbaba Atilla, 2017. A Multidimensional Analysis of Tourism Students Ethics Awareness, Intention and Orientation. International Journal of Contemporary Tourism Research

5-) Ayaz Nermin, Tatar Selma, 2016. Anadolu Uygarlıkları Sofra Kültürünün Turistik Ürün Olarak Değerlendirilmesi. Eurasia Academy Of Sciences Social Science Journal

6-) Ayaz Nermin, Üstgörül Yunus Emre, İşlek Erhan, Baysal Kadir, 2016. Anadolu Kültür Rotalarına Öneri: Mitoloji Rotaları. Eurasia Academy Of Sciences Social Science Journal

7-) Tatar Selma, Olay Nermin, 2015. Agro Turizm Kapsamında Permakültür 'ün Uygulanabilirliği ve Geliştirilmesi: Belentepe Permakültür Çiftliği Örneği. IJSES International Journal of Social and Economic Sciences

8-) Bekar Aydan, Olay Nermin, 2015. İngiliz Turistlerin Taklit Ürün Satın Alma Davranışının İncelenmesi: Fethiye Örneği. İşletme Araştırmaları Dergisi

1-) Ayaz Dönmez Nermin, Helvacıoğlu Fahri, 2023. Apiturizmin Geliştirilmesi Kapsamında Apirota Oluşturulmasına Yönelik Bir Araştırma: Marmaris Örneği. Seyahat ve Otel Isletmeciligi Dergisi

2-) Ayaz Nermin, Ön Esen Funda, Kılıç Burhan, 2020. Turist Rehberi Adaylarının Marmaris Destinasyon İmajı Algılarının Metafor Yoluyla İncelenmesi. Gaziantep Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi

3-) Ayaz Nermin, Demir Cengiz, 2019. Perceived Work Stress Factors: A Study on Tour Guides. Journal of Tourism and Gastronomy Studies

1-) Ayaz Dönmez Nermin, 2023. Turist Perspektifinden Apiturizm: Tripadvisor Örneği. Balkan 9th International Conference on Social Sciences

2-) Ayaz Dönmez Nermin, 2023. Apiturizm Rehberleri ile İlgili Uluslararası Tripadvisor Yorumlarının Değerlendirilmesi. Ege 9th International Conference On Social Sciences

3-) Ayaz Dönmez Nermin, 2023. Uluslararası Apiturizm Araştırmalarının Sistematik Literatür Analizi İle Değerlendirilmesi. Cumhuriyet 9th International Conference on Social Sciences

4-) Baysal Kadir, Ayaz Nermin, 2018. Mizah Penceresinden Turizme Bakış: Milas Turhan Selçuk Karikatürlü Evi. II. Uluslararası Turizm ve Kültürel Miras Kongresi

5-) Ayaz Nermin, Üstgörül Yunus Emre, İşlek Erhan, 2017. Klasik Yunan Mitolojisindeki Söylencelerin Anadolu Kültür Turizmindeki Yeri. International Tourism and Cultural Heritage Congress

6-) Ayaz Nermin, Tatar Selma, 2017. Antik Çağ Yemek Kültürünün Turistik Çekicilik Olarak Değerlendirilmesi. International Tourism and Cultural Heritage Congress

1-) Bekar Aydan, Ayaz Nermin, 2012. İngiliz Turistlerin Taklit Ürün Satın Alma Davranışının İncelenmesi: Fethiye Örneği. 13. ULUSAL TURİZM KONGRESİ

1-) Ayaz Dönmez Nermin, 2023. Turist Rehberleri İçin Anadolu’nun Somut Olmayan Kültürel Mirası/Rize. Yayın Evi: Detay Yayıncılık Editör Adı: Ali Türker, Sinan Kurt, Gökhan Köksal

2-) Ayaz Nermin, 2021. Anadolu Halk Kültüründe İnanış ve Ritüeller/Şaman Kültürü: Anadolu'ya Yansıyan İnanış ve Ritüeller. Yayın Evi: Nobel Editör Adı: Özlem Güzel

3-) Ayaz Nermin, 2021. Turist Rehberleri İçin Şehir Turu Rehberi/Marmaris. Yayın Evi: Detay Editör Adı: Ali Türker, Gökhan Köksal

4-) Ayaz Nermin, 2021. Turist Rehberleri İçin Genel Mitoloji-Ortadoğu-Yunan-Anadolu-Türk Mitoloji ve Destanları/Yunan Mitolojisi: Önemli Kişi ve Kahramanlar. Yayın Evi: Detay Yayıncılık Editör Adı: Tolga Fahri Çakmak

5-) Ayaz Nermin, Güven Erdem, 2021. Turist Rehberleri İçin Şehir Turu Rehberi/İstanbul / Beyazıt- Süleymaniye. Yayın Evi: Detay Editör Adı: Ali Türker, Gökhan Köksal

6-) Ayaz Nermin, 2020. Türk Turizmine Kanat Gerenler 3 Seyahat İşletmecileri/Ali Doğan Tugay: Deniz Turizminin Duayeni. Yayın Evi: Detay Yayıncılık Editör Adı: Nazmi Kozak, Metin Kozak

7-) Ayaz Nermin, 2020. Anadolu’da İnanç Turizmi : Fenomenler, Efsaneler, Kişiler ve Mekanlar/St. Jean (Aziz Yuhanna) ve Bazilikası. Yayın Evi: Nobel Editör Adı: Özlem Güzel

8-) Ayaz Nermin, 2020. Anadolu’da İnanç Turizmi : Fenomenler, Efsaneler, Kişiler ve Mekanlar/Nuh Tufanı : Yeniden Yaratılışın Hikayesi. Yayın Evi: Nobel Yayınevi Editör Adı: Özlem Güzel

9-) Ayaz Nermin, 2020. Turist Rehberleri İçin Anadolu’da Antik Kent ve Merkezler/Hierapolis. Yayın Evi: Detay Yayıncılık Editör Adı: Tolga Fahri Çakmak

10-) Ayaz Nermin, Topaloğlu Cafer, 2019. Girişimcilik Öyküleri/The Museum Hotel Antakya Girişimcilik Öyküsü. Yayın Evi: Akademi Titiz Editör Adı: Gözde Mert

11-) Ayaz Nermin, 2019. Kavramdan Uygulamaya Turist Rehberliği Mesleği/Tur Yönetimine Giriş. Yayın Evi: Nobel Editör Adı: Özlem Köroğlu, Özlem Güzel

12-) Ayaz Nermin, 2019. Turist Rehberliğinde Uzmanlaşma -Özel İlgi Turlarından Özel Konulara / Protokol Rehberliği Alanında Uzmanlaşma. Yayın Evi: Nobel Editör Adı: Özlem Güzel, Özlem Köroğlu

13-) Öter Zafer, Olay Nermin, Kömürcü Simge, 2015. Turizm Pazarlamasında Güncel Yaklaşımlar/Gizli Müşteri Uygulamaları. Yayın Evi: Beta Editör Adı: Burhan Kılıç, Zafer Öter

1-) Ayaz Dönmez Nermin, 2022. Türkiye Turizm Ansiklopedisi- Kavramlar, Kurumlar ve Kuruluşlar, Olaylar ve Kişiler/Alanya. Yayın Evi: Detay Yayıncılık Editör Adı: Nazmi Kozak, Metin Kozak

2-) Ayaz Dönmez Nermin, 2022. Türkiye Turizm Ansiklopedisi- Kavramlar, Kurumlar ve Kuruluşlar, Olaylar ve Kişiler/Ali Doğan Tugay. Yayın Evi: Detay Yayıncılık Editör Adı: Nazmi Kozak, Metin Kozak

3-) Ayaz Dönmez Nermin, 2022. Türkiye Turizm Ansiklopedisi- Kavramlar, Kurumlar ve Kuruluşlar, Olaylar ve Kişiler/Antalya. Yayın Evi: Detay Yayıncılık Editör Adı: Nazmi Kozak, Metin Kozak

4-) Ayaz Dönmez Nermin, 2022. Türkiye Turizm Ansiklopedisi- Kavramlar, Kurumlar ve Kuruluşlar, Olaylar ve Kişiler/Balevi Marmaris. Yayın Evi: Detay Yayıncılık Editör Adı: Nazmi Kozak, Metin Kozak

5-) Ayaz Dönmez Nermin, 2022. Türkiye Turizm Ansiklopedisi- Kavramlar, Kurumlar ve Kuruluşlar, Olaylar ve Kişiler/Halikarnassos Mozole Müzesi. Yayın Evi: Detay Yayıncılık Editör Adı: Nazmi Kozak, Metin Kozak

6-) Ayaz Dönmez Nermin, 2022. Türkiye Turizm Ansiklopedisi- Kavramlar, Kurumlar ve Kuruluşlar, Olaylar ve Kişiler/Köyceğiz. Yayın Evi: Detay Yayıncılık Editör Adı: Nazmi Kozak, Metin Kozak

7-) Ayaz Dönmez Nermin, 2022. Türkiye Turizm Ansiklopedisi- Kavramlar, Kurumlar ve Kuruluşlar, Olaylar ve Kişiler/Muğla Turist Rehberleri Odası. Yayın Evi: Detay Yayıncılık Editör Adı: Nazmi Kozak, Metin Kozak

8-) Ayaz Dönmez Nermin, 2022. Türkiye Turizm Ansiklopedisi- Kavramlar, Kurumlar ve Kuruluşlar, Olaylar ve Kişiler/Osmanlı Otelleri Kumpanyası. Yayın Evi: Detay Yayıncılık Editör Adı: Nazmi Kozak, Metin Kozak

9-) Ayaz Dönmez Nermin, 2022. Türkiye Turizm Ansiklopedisi- Kavramlar, Kurumlar ve Kuruluşlar, Olaylar ve Kişiler/Rehber Kitap. Yayın Evi: Detay Yayıncılık Editör Adı: Nazmi Kozak, Metin Kozak

10-) Ayaz Dönmez Nermin, 2022. Türkiye Turizm Ansiklopedisi- Kavramlar, Kurumlar ve Kuruluşlar, Olaylar ve Kişiler/Seyyah. Yayın Evi: Detay Yayıncılık Editör Adı: Nazmi Kozak, Metin Kozak

11-) Ayaz Dönmez Nermin, 2022. Türkiye Turizm Ansiklopedisi- Kavramlar, Kurumlar ve Kuruluşlar, Olaylar ve Kişiler/Yeşil Marmaris Turizm ve Yat İşletmeciliği. Yayın Evi: Detay Yayıncılık Editör Adı: Nazmi Kozak, Metin Kozak

12-) Ayaz Dönmez Nermin, 2022. Türkiye Turizm Ansiklopedisi- Kavramlar, Kurumlar ve Kuruluşlar, Olaylar ve Kişiler/Seyr-i Sefain Cemiyeti. Yayın Evi: Detay Yayıncılık Editör Adı: Nazmi Kozak, Metin Kozak

13-) Ayaz Dönmez Nermin, 2022. Türkiye Turizm Ansiklopedisi- Kavramlar, Kurumlar ve Kuruluşlar, Olaylar ve Kişiler/Ali Doğan Tugay. Yayın Evi: Detay Yayıncılık Editör Adı: Nazmi Kozak, Metin Kozak

14-) Ayaz Dönmez Nermin, 2022. Türkiye Turizm Ansiklopedisi- Kavramlar, Kurumlar ve Kuruluşlar, Olaylar ve Kişiler/Muğla Turist Rehberleri Odası. Yayın Evi: Detay Yayıncılık Editör Adı: Nazmi Kozak, Metin Kozak

15-) Ayaz Dönmez Nermin, 2022. Türkiye Turizm Ansiklopedisi- Kavramlar, Kurumlar ve Kuruluşlar, Olaylar ve Kişiler/Halikarnassos Mozole Müzesi. Yayın Evi: Detay Yayıncılık Editör Adı: Nazmi Kozak, Metin Kozak

16-) Ayaz Dönmez Nermin, 2022. Türkiye Turizm Ansiklopedisi- Kavramlar, Kurumlar ve Kuruluşlar, Olaylar ve Kişiler/Köyceğiz. Yayın Evi: Detay Yayıncılık Editör Adı: Nazmi Kozak, Metin Kozak

17-) Ayaz Nermin, 2019. Turizm Ansiklopedisi Türkiye- Turizm ve Ağırlama Endüstrisinin Temel Kavramları/Rehber Kitap. Yayın Evi: Detay Editör Adı: Orhan İçöz, Muzaffer Uysal

1-) Perceived Work Stress Factors: A Study on Tour Guides - Atıf Yılı: 2021 Atıf Sayısı: 1

1-) Perceived Work Stress Factors: A Study on Tour Guides - Atıf Yılı: 2023 Atıf Sayısı: 1

2-) Turizm Pazarlamasında Güncel Yaklaşımlar/Gizli Müşteri Uygulamaları - Atıf Yılı: 2019 Atıf Sayısı: 1

3-) Turizm Pazarlamasında Güncel Yaklaşımlar/Gizli Müşteri Uygulamaları - Atıf Yılı: 2017 Atıf Sayısı: 1

1-) Turist Rehberi Adaylarının Marmaris Destinasyon İmajı Algılarının Metafor Yoluyla İncelenmesi - Atıf Yılı: 2023 Atıf Sayısı: 1

2-) Perceived Work Stress Factors: A Study on Tour Guides - Atıf Yılı: 2023 Atıf Sayısı: 1

3-) Villa Tipi Konaklama Ünitelerinin Nitelikleri: Seyahat Acentaları Web Siteleri Üzerinden Bir Değerlendirme. - Atıf Yılı: 2023 Atıf Sayısı: 1

4-) Agro Turizm Kapsamında Permakültür 'ün Uygulanabilirliği ve Geliştirilmesi: Belentepe Permakültür Çiftliği Örneği - Atıf Yılı: 2021 Atıf Sayısı: 1

5-) Turist Rehberi Adaylarının Marmaris Destinasyon İmajı Algılarının Metafor Yoluyla İncelenmesi - Atıf Yılı: 2021 Atıf Sayısı: 3

6-) Perceived Work Stress Factors: A Study on Tour Guides - Atıf Yılı: 2020 Atıf Sayısı: 1

7-) Agro Turizm Kapsamında Permakültür 'ün Uygulanabilirliği ve Geliştirilmesi: Belentepe Permakültür Çiftliği Örneği - Atıf Yılı: 2019 Atıf Sayısı: 1

1-) Apiturizmin Geliştirilmesi Kapsamında Apirota Oluşturulmasına Yönelik Bir Araştırma: Marmaris Örneği - Atıf Yılı: 2023 Atıf Sayısı: 1

2-) Turist Rehberi Adaylarının Marmaris Destinasyon İmajı Algılarının Metafor Yoluyla İncelenmesi - Atıf Yılı: 2023 Atıf Sayısı: 2

3-) Turist Rehberi Adaylarının Marmaris Destinasyon İmajı Algılarının Metafor Yoluyla İncelenmesi - Atıf Yılı: 2022 Atıf Sayısı: 2

4-) Kavramdan Uygulamaya Turist Rehberliği Mesleği/Tur Yönetimine Giriş - Atıf Yılı: 2020 Atıf Sayısı: 1

1-) Apiturizmin Geliştirilmesi Kapsamında Apirota Oluşturulmasına Yönelik Bir Araştırma: Marmaris Örneği - Atıf Yılı: 2023 Atıf Sayısı: 1

2-) Perceived Work Stress Factors: A Study on Tour Guides - Atıf Yılı: 2023 Atıf Sayısı: 1

1-) Turist Rehberleri İçin Anadolu’da Antik Kent ve Merkezler/Hierapolis - Atıf Yılı: 2023 Atıf Sayısı: 1

2-) Anadolu Halk Kültüründe İnanış ve Ritüeller/Şaman Kültürü: Anadolu'ya Yansıyan İnanış ve Ritüeller - Atıf Yılı: 2023 Atıf Sayısı: 1

3-) İngiliz Turistlerin Taklit Ürün Satın Alma Davranışının İncelenmesi: Fethiye Örneği - Atıf Yılı: 2023 Atıf Sayısı: 1

4-) Agro Turizm Kapsamında Permakültür 'ün Uygulanabilirliği ve Geliştirilmesi: Belentepe Permakültür Çiftliği Örneği - Atıf Yılı: 2021 Atıf Sayısı: 1

5-) Kavramdan Uygulamaya Turist Rehberliği Mesleği/Tur Yönetimine Giriş - Atıf Yılı: 2021 Atıf Sayısı: 2

6-) Anadolu’da İnanç Turizmi : Fenomenler, Efsaneler, Kişiler ve Mekanlar/Nuh Tufanı : Yeniden Yaratılışın Hikayesi - Atıf Yılı: 2021 Atıf Sayısı: 1

7-) Kavramdan Uygulamaya Turist Rehberliği Mesleği/Tur Yönetimine Giriş - Atıf Yılı: 2020 Atıf Sayısı: 1

8-) Turist Rehberliğinde Uzmanlaşma -Özel İlgi Turlarından Özel Konulara / Protokol Rehberliği Alanında Uzmanlaşma - Atıf Yılı: 2020 Atıf Sayısı: 1

1-) Proje Durum: Tamamlandı. Projedeki Görev: Araştırmacı. Konu: Kırsal Turizm. Proje Türü: Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi. 5. Ulusal Kırsal Turizm Kongresi. 2016-2016

1-) Proje Durum: Tamamlandı. Projedeki Görev: Danışman. Konu: Apiturizm. Proje Türü: TÜBİTAK PROJESİ. Apiturizmin Geliştirilmesi Kapsamında Apirota Önerilerine Yönelik Bir Araştırma: Marmaris Örneği. 2021-2022

1-) Proje Durum: Tamamlandı. Projedeki Görev: Eğitmen. Konu: Antik Kentler-Hierapolis. Proje Türü: TÜBİTAK PROJESİ. Turist Rehberi Adaylarına Çevrimiçi Anadolu'da Antik Kent ve Merkezleri Atölyesi. 2024-2024

2-) Proje Durum: Tamamlandı. Projedeki Görev: Danışman. Konu: Menteşe Kentsel Sit Alanında Turist Rehberliği Eğitimi. Proje Türü: Kalkınma Bakanlığı. Menteşe Kentsel Sit Alanında Turist Rehberliği Eğitimi. 2022-2022