Kültür ve Turizm Bakanlığı ile Yükseköğretim Kurulu (YÖK), turizm eğitiminde köklü değişiklikler getirecek bir iş birliğine imza attı. Muğla Sıtkı Koçman Üniversitesinin pilot üniversite olarak seçildiği iş birliği ile önemli bir dönüşümün kapılarını aralıyor.

Protokol kapsamında Turizm İşletmeciliği ile Gastronomi ve Mutfak Sanatları programlarının müfredatları yenileniyor. Eğitim yüzde 100 İngilizce olacak; ikinci yabancı dil olarak Rusça, Çince veya Arapça zorunlu hale gelecek. Ayrıca, öğrenciler birinci sınıftan itibaren sektörde ücretli staj yaparak hem deneyim kazanacak hem de maddi gelir elde edecek. Öğrencilere, üniversiteler ve sektör temsilcileri tarafından mesleki danışmanlık desteği de sağlanacak.

Protokol, ilk etapta Muğla Sıtkı Koçman Üniversitesi, Akdeniz Üniversitesi, Dokuz Eylül Üniversitesi, Gaziantep Üniversitesi, İzmir Kâtip Çelebi Üniversitesi, Mardin Artuklu Üniversitesi ve Afyon Kocatepe Üniversitesinde pilot olarak uygulanacak. Pilot programın ardından sürece yeni üniversiteler de dahil edilecek.
 
Müfredatta Disiplinler Arası Yaklaşım

Yenilenen müfredatlarla, Turizm İşletmeciliği programlarına Gastronomi dersleri, Gastronomi ve Mutfak Sanatları programlarına ise Turizm İşletmeciliği dersleri eklenerek öğrencilerin hem teorik hem de uygulama becerileri güçlendirilecek. Ayrıca öğrencilerin staj süreçleri kredilendirilecek ve bu süreç boyunca üniversitelerden danışman desteği sağlanacak.
Kültür ve Turizm Bakanlığının liderliğinde hayata geçirilen bu iş birliği protokolü, yalnızca eğitim kurumlarını değil Türkiye’nin turizm sektörünü de ileriye taşıyacak bir adım olarak değerlendiriliyor. Çok dilli, yetkin ve donanımlı mezunlar, ülkemizin küresel rekabet gücünü artırırken, turizm eğitiminde de Türkiye’yi bir marka haline getirecek.